Картофель печеный с наполнителем

На 4 порции: 4 крупных картофелин четыре столовых ложки сливочного масла 1 свежий огурец 300 грамм ветчины 1 пучок укропа 2 вареных яйца 100 грамм майонеза

Каждую картофелину тщательно помоем (кожуру не счищать), завернем в фольгу и поставим в предварительно нагретую духовку.
приготовим наполнитель: ветчину, огурец, яйца и укроп мелко порежем, смешаем с майонезом.
После того, как картошка полностью запечется (готовность проверим спичкой), достанем, отогнуть уголки фольги, на картошке сделаем крестообразный надрез и вмять внутрь сливочное масло. добавим наполнитель и сразу подаем к столу.
На заметку
Это блюдо можно разнообразить, придумав разные наполнители: селедка с луком, брынза с зеленью...